La via del Sale e il salto in Val Maira
erica2021-04-30T14:32:24+00:00Così l’acciuga si fa piemontese "Sale e acciughe, quanta importanza diamo oggi a questi due alimenti? Non molta. Il sale viene demonizzato e nelle ricette [...]
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L'anciuè racconta della tradizione degli acciugai e della Valle Maira al giornalista Saverio Paffumi. “Comunque andò, ciò che rimase fu una nostalgia del mare. Furono loro [...]
Un amore di acciuga. Sì, perché è talmente buona che ti innamori di lei al primo assaggio e poi perché fa bene al cuore! [...]
Nel 1919 comincia la storia de l'Anciuè: tante avventure dalla Valle Maira ai mercati milanesi. Guarda il nostro video e festeggia con noi i [...]