La via del Sale e il salto in Val Maira
erica2021-04-30T14:32:24+00:00Così l’acciuga si fa piemontese "Sale e acciughe, quanta importanza diamo oggi a questi due alimenti? Non molta. Il sale viene demonizzato e nelle ricette [...]
Alici nel paese delle meraviglie
erica2019-12-05T10:19:28+00:00L'anciuè racconta della tradizione degli acciugai e della Valle Maira al giornalista Saverio Paffumi. “Comunque andò, ciò che rimase fu una nostalgia del mare. Furono loro [...]
100 anni di tradizione e bontà
erica2020-04-03T22:16:25+00:00Nel 1919 comincia la storia de l'Anciuè: tante avventure dalla Valle Maira ai mercati milanesi. Guarda il nostro video e festeggia con noi i [...]
Farina macinata a pietra
Matteo2018-09-30T10:39:22+00:00Cerchi la vera farina macinata a pietra? Da l'Anciuè puoi trovare una selezione di farine davvero speciali, 100% Cuneesi ottenute con l'antico processo della [...]
Il carretto degli acciugai
Matteo2020-03-26T13:11:02+00:00Ritrovato nella soffitta tutto impolverato il "caruss 'd l'Anciuè" (carretto dell'acciugaio in piemontese) del nonno Giorgio! Abbiamo avuto l'onore di farlo restaurare proprio da Gianti [...]
Degli auguri molto graditi
Matteo2018-07-26T10:22:12+00:00Degli auguri molto graditi: per noi la soddisfazione dei clienti è una grande gioia! Buon Natale dagli "acciughini!" #MerryChristmas #buonefeste #milano #mercati #bellagente🎄🎄✨