La via del Sale e il salto in Val Maira
erica2021-04-30T14:32:24+00:00Così l’acciuga si fa piemontese "Sale e acciughe, quanta importanza diamo oggi a questi due alimenti? Non molta. Il sale viene demonizzato e nelle ricette [...]
Alici nel paese delle meraviglie
erica2019-12-05T10:19:28+00:00L'anciuè racconta della tradizione degli acciugai e della Valle Maira al giornalista Saverio Paffumi. “Comunque andò, ciò che rimase fu una nostalgia del mare. Furono loro [...]
Un amore di acciuga
Matteo2019-03-04T12:03:49+00:00Un amore di acciuga. Sì, perché è talmente buona che ti innamori di lei al primo assaggio e poi perché fa bene al cuore! [...]