Capperini sotto sale

Descrizione

Capperi sotto sale. I capperi sono i boccioli fortemente aromatici di un piccolo arbusto. Il metodo più comune per conservare questo delicato frutto è il sale. I capperi si possono usare anche come sostituti del sale. Vanno bene in particolare nei sughi e nelle salse con cui condire pasta, carne o pesce.

Curiosità: lo sapevate che oltre ad essere molto saporiti, i capperi sono anche benefici per il nostro organismo? Non solo contengono tante vitamine e sali minerali, ma pare abbiano anche proprietà diuretiche e protettive nei confronti dei vasi sanguigni.