Mirtilli rossi

Descrizione

I mirtilli rossi disidratati e leggermente zuccherati possono essere consumati come snack o per colazione. Anche conosciuti come cranberry si prestano a essere consumati da chiunque, senza particolari restrizioni.

Curiosità: sono conosciuti principalmente per il loro elevato contenuto di antocianine e delfinidina (o mirtillina) che hanno un’attività antiossidante. Contiene inoltre quercina, un flavonoide dalle numerose proprietà benefiche. Il mirtillo rosso è un frutto con elevato potere antiossidante e viene utilizzato per curare la cistite.