Descrizione
Un buon filetto di tonno, le migliori acciughe salate di Spagna, olio d’oliva e succo di limone. Una ricetta che si tramanda da generazioni all’interno della famiglia Olasagasti, che nei primi del ‘900 erano gestori di un elegante Hotel Ristorante a San Sebastian, romantica cittadina sulla costa Basca. Una ricetta antica, dunque, semplice e salutare, per una merenda sana o degli sfiziosi antipasti.