Semi di zucca tostati

Descrizione

Semi di zucca tostati. Sono un alimento molto salutare e nutriente che si presta molto bene ad arricchire il pane fatto in casa o accrescere il valore alimentare di zuppe e insalate.

Curiosità: i semi di zucca sono infatti ricchi di sali minerali, in particolare magnesio, zinco e selenio, vitamine antiossidanti C e A, vitamine del gruppo B e acidi grassi. Svolgono un’azione antiossidante sull’organismo, contrastando i danni causati dai radicali liberi. Il magnesio svolge un ruolo essenziale per il buon funzionamento dell’apparato muscolo scheletrico e del cuore, mentre lo zinco sembra essere importante nella prevenzione dell’ipertrofia prostatica benigna e, insieme ai fitosteroli, aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue. I semi di zucca hanno anche azione antinfiammatoria.