Semi di girasole

Descrizione

I semi di girasole sono semi oleosi che, insieme ai semi di zucca, sono considerati “semi della salute” grazie alle tante proprietà benefiche che apportano al nostro organismo. Possono essere consumati da soli come snack o spuntino ma possono essere utilizzati anche per preparare il muesli insieme a frutta e cereali. In cucina possiamo aggiungerli a insalate e zuppe. Vengono utilizzati anche per la preparazione di pane e altri prodotti da forno come grissini o focacce.

Curiosità: i semi di girasole sono ricchi di sostanze benefiche essenziali per la salute del nostro organismo, tra cui gli acidi oleico e linoleico, ferro, magnesio, zinco, selenio, triptofano e moltissime vitamine (E e del gruppo B).