Lenticchie verdi calibro piccolo

Descrizione

Le lenticchie verdi, oltre ad essere ricche di proprietà benefiche per l’organismo sono molto utilizzate in cucina grazie alla loro grande versatilità. Queste lenticchi sono più piccine rispetto a quelle verdi di calibro medio. Sciacquare, cuocere in acqua salata per 20 minuti dalla bollitura e scolare. Senza ammollo.

Curiosità: contengono pochissimi grassi (quelli buoni ricchi di Omega 3) e sono totalmente prive di colesterolo. Sono ricche di potassio, magnesio, vitamina C, ferro, folati (vitamina B9), antocianine e ovviamente di fibra, carboidrati e proteine.